Recette corse le fiadone avec pâte.

Ingrédients :

recettes corses, fiadone avec pate

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 brocciu ou une brousse de 400g
3 oeufs
100 g de sucre
1 c à c de fleur d'oranger
1 pâte feuilletée

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Etaler la pâte dans un plat antiadhésif.

Mélanger à la fourchette la brousse, le sucre, la fleur d'oranger, les jaunes d'oeufs.

Ajouter les blancs battus en neige.

Verser sur la pâte, cuire environ 35-40 minutes à 200°C.

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